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首页  »  嘉鱼县食品药品监督管理局  »  焙烤食品和食糖监督抽检不合格产品信息
作者:国家食药总局

摘要: 焙烤食品监督抽检不合格产品信息 本次抽检的焙烤食品主要包括冷加工糕点、热加工糕点和饼干。 抽检

 焙烤食品监督抽检不合格产品信息
    本次抽检的焙烤食品主要包括冷加工糕点、热加工糕点和饼干。
    抽检依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)、《食品安全国家标准 食品中污染物限量》(GB 2762-2012)、《食品安全国家标准 食品中致病菌限量》(GB 29921-2013)、《糕点、面包卫生标准》(GB 7099-2003)、《饼干卫生标准》(GB7100-2003)等标准及产品明示标准的要求。抽检项目包括焙烤食品中重金属项目铅,食品添加剂项目苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、诱惑红、亮蓝、铝的残留量(干样品,以AL计)、丙酸及其钠盐钙盐、脱氢乙酸及其钠盐、纳他霉素、防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、二氧化硫残留量、三氯蔗糖、纽甜、丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸丙酯(PG),微生物指标菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数,非食用物质富马酸二甲酯、溴酸钾、三聚氰胺和品质指标酸价、过氧化值共34个指标。共抽糕点、饼干样品66批次,覆盖13个生产省份的44家生产企业。其中:
    1. 抽检热加工糕点42批次,不合格样品数为3批次,检出不合格的检测项目为防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和、脱氢乙酸及其钠盐和菌落总数。
    2. 抽检冷加工糕点17批次、饼干7批次,均未发现不合格样品。
    不合格产品信息见附表。

    附表:不合格产品信息
不合格产品信息
序号标称生产企业名称标称生产企业地址被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称规格型号商标生产日期不合格项目检验结果标准值
1蓝阳食品(无锡)有限公司江苏省无锡市新区硕放工业园三期B区召香食品专营店淘宝网小吧噔蛋糕(恋恋抹茶)180g(9枚)/袋蘇格格2015/11/17防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和 1.31
2武城县丰利食品有限公司山东省德州市武城县鲁权屯开发区吃货前沿淘宝网枣糕计量称重爽悦2015/11/24脱氢乙酸及其钠盐0.75g/kg≤0.5g/kg
防腐剂各自用量占其最大使用量比例之和 2.51
3合肥市发发工贸有限公司合肥市瑶海工业园区站北路21号安徽省驿达高速公路服务区经营管理有限公司肥东服务区安徽省合肥市肥东县合宁高速公路38公里处麻饼240克/盒/2015/11/6菌落总数2700cfu/g≤1500cfu/g



食糖监督抽检不合格产品信息
    本次抽检的食糖主要包括白砂糖、绵白糖、赤砂糖、冰糖等。
    抽检依据《白砂糖》(GB 317-2006)、《绵白糖》(GB1445-2000)《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2011)、《食品安全国家标准食品中真菌毒素限量》(GB 2761-2011)、《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB 2762-2012)等标准及产品明示标准和指标的要求。抽检项目包括蔗糖分、总糖分(包括还原糖分)、色值、二氧化硫、菌落总数等18个指标,共抽检食糖63批次,覆盖10个生产省份的22家企业。其中:
    抽查食糖63批次,不合格2批次,涉及不合格项目为二氧化硫、色值。
    不合格产品信息见附表。

    附表:不合格产品信息
不合格产品信息
序号标称生产企业名称 标称生产企业地址 被抽样单位名称被抽样单位地址样品名称规格型号商标生产日期不合格项目检验结果标准值
1北京中糖世纪食品有限公司沈阳分公司沈阳市沈北新区辉山经济开发区耀阳路18-11号沈阳家乐福商业有限公司北站店沈河区北站一路39号冰糖400g/袋/2015/10/21二氧化硫72 mg/kg≤20 mg/kg
2北京中糖世纪食品有限公司沈阳分公司沈阳市沈北新区辉山经济开发区耀阳路18-11号沈阳乐购超市有限公司沈阳市皇姑区黄河南大街78号白砂糖400g/袋/2015/11/3色值193 IU≤120 IU


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